כמה קלוריות יש בפיצה

איך משתמשים במחשבון

1. בחרו את סוג הפיצה שמתאים למה שאכלתם. המחשבון נפתח על פיצה גבינה מוכנה, בכמות של משולש אחד.
2. בפיצה מוכנה בחרו מדידה במשולשים או בגרמים. אפשר להזין גם חצי משולש. בפיצה ביתית המדידה היא בגרמים בלבד, לפי המשקל שאכלתם או ההערכה שלכם.
3. לקיצור הדרך, השתמשו בכפתורי הכמות הנפוצה: משולש אחד, שני משולשים או שלושה משולשים בפיצה מוכנה. בפיצה ביתית אפשר לבחור מנה קטנה, בינונית או גדולה, שמשקלן 100, 150 ו־300 גרם בהתאמה.
4. קראו את התוצאה לכמות שבחרתם: קלוריות, חלבון, פחמימות, שומן ונתרן, כשיש נתון מאומת. מתחת לתוצאה תמצאו טבלה שמשווה בין כל סוגי הפיצה לאותו משקל, כך שתוכלו לראות את ההבדל בין הסוגים בלי שהכמות תשתנה.

כמה קלוריות יש בפיצה לפי סוג וכמות

המספרים הבאים מבוססים על שורות שונות במאגר התזונה של משרד הבריאות. הם אינם מתארים אותה פיצה בכל השורות: חלקם שייכים למוצרים מוכנים וחלקם למתכון ביתי. משקלי המשולשים של הפיצה המוכנה והמנות הביתיות הם לפי משרד הבריאות, ויש לקרוא כל תוצאה לצד הסוג והמשקל שלה.

קלוריות במשולש פיצה: קודם בודקים מה משקלו

לפי משרד הבריאות, משולש של פיצה גבינה מוכנה שוקל 94 גרם ומכיל 212 קלוריות, 9 גרם חלבון, 27.8 גרם פחמימות, 7.2 גרם שומן ו־442 מיליגרם נתרן. משולש של פיצה גבינה וזיתים מוכנה שוקל גם הוא 94 גרם לפי משרד הבריאות, ומכיל 218 קלוריות. בפיצה מקמח מלא מוכנה, משקל המשולש לפי משרד הבריאות הוא 62.5 גרם, והערך למשולש הוא 157 קלוריות.

המילה משולש מתארת את צורת החיתוך, אבל אינה מבטיחה משקל קבוע. כשאתם אוכלים בפיצרייה או חותכים פיצה בבית, המשולש יכול להיות גדול או קטן יותר מהמשולשים של המוצרים המוכנים במאגר. אם שקלתם אותו, הזינו את המשקל בגרמים. לפיצה ביתית אין במאגר משולש מוגדר, ולכן גם מנה קטנה אינה שם אחר למשולש.

פיצה ביתית ופיצה מוכנה: למה המספרים שונים

ב־100 גרם פיצה ביתית בסיסית עם גבינה יש 314 קלוריות, לעומת 226 קלוריות בפיצה גבינה מוכנה באותו משקל. זהו פער של 38.9%. בנתוני משרד הבריאות הפיצה הביתית הזאת גם יבשה יותר: 29% מים לעומת 50.5% בפיצה המוכנה. ההבדל בכמות המים עוזר להבין מדוע אותו משקל יכול לתת מספר קלוריות שונה.

כאן חשוב להבין את שמות הסוגים. פיצה מוכנה היא מוצר שנמכר באריזה בצורת משולשים. כל שורה של פיצה ביתית מייצגת מתכון אחד במאגר, ואינה ממוצע של הפיצות שמכינים בבית. הבצק, הגבינה והתוספות שבהם אתם משתמשים יכולים לשנות את התוצאה, ולכן החישוב לפי מתכון ביתי הוא הערכה.

גם שורות הפיצה עם זיתים ועם תירס מייצגות מתכונים נפרדים. ההפרש ביניהן אינו חישוב של תוספת זיתים או תירס לאותה פיצה, ואי אפשר להשתמש בו כדי לחשב מה השתנה במתכון שלכם.

מה המחשבון מחשב ומה לא

המחשבון כולל שמונה סוגים. שלושת המוצרים המוכנים הם פיצה גבינה, פיצה גבינה וזיתים ופיצה מקמח מלא. חמש האפשרויות הביתיות הן פיצה בסיסית עם גבינה, פיצה בסיסית עם זיתים, פיצה בסיסית עם תירס, פיצה בלי גבינה בבצק שמרים ופיצה בלי גבינה עם פלפל אדום.

נתרן מוצג בשישה מהסוגים, ורק כשהערך אומת: פיצה גבינה מוכנה ופיצה מקמח מלא מוכנה, וכן הפיצות הביתיות הבסיסיות עם גבינה ועם תירס, הפיצה בלי גבינה בבצק שמרים והפיצה הביתית בלי גבינה עם פלפל אדום. בפיצה גבינה וזיתים מוכנה ובפיצה ביתית בסיסית עם זיתים אין ערך נתרן מאומת. היעדר הנתון אינו אומר שאין בהן נתרן.

אין בנתונים הבחנה בין בצק דק לעבה, משקל מוגדר לחצי מגש או למגש, או ערכים לפיצה מרשת או ממסעדה. גם מרגריטה ותוספות נוספות כמו גבינה נוספת, פטריות, פפרוני או בשר אינן אפשרויות במחשבון. הערכים משתנים בין יצרנים ובין מתכונים, ולכן בחירה בסוג דומה נותנת הערכה בלבד.

מדד מסת הגוף נבדק בנפרד, באמצעות מחשבון BMI.

טיפים לספירה

כשאפשר, שקלו את הפיצה שאתם אוכלים והזינו גרמים. ספירה של משולשים נוחה, אבל שני משולשים שנראים דומים אינם בהכרח שווים במשקל. אם אתם מסתמכים על הערכה, זכרו שגם התוצאה תלויה בה. כפתורי המנות חוסכים הקלדה, אך אינם קובעים כמה שוקלת המנה שבצלחת שלכם.

ודאו גם שהסוג הנבחר הוא הקרוב ביותר לפיצה שאכלתם. תוספות שאינן כלולות בשורת המאגר, כמו גבינה נוספת, בשר או שמן, מוסיפות קלוריות ואינן נכללות בתוצאה. גם אחרי השקילה, התוצאה נשארת הערכה אם המתכון שלכם שונה מהמתכון שנבחר במאגר.

אם אתם אוכלים לחם לצד הפיצה, חשבו אותו בנפרד. לשם כך יש מחשבון ייעודי בעמוד כמה קלוריות יש בלחם.

מחשבוני קלוריות נוספים

• כמה קלוריות יש בגבינה צהובה
• כמה קלוריות יש בהמבורגר

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש במשולש פיצה?

לפי משרד הבריאות, משולש של פיצה גבינה מוכנה מכיל כ־212 קלוריות. שני משולשים של אותו מוצר מכילים 425 קלוריות, ושלושה מכילים 637 קלוריות. החישוב מתייחס למשולשים המוגדרים במאגר, בעוד משולש בפיצרייה יכול לשקול אחרת. אם אתם יודעים כמה המשולש שלכם שוקל, השתמשו בגרמים כדי לקבל הערכה לפי סוג הפיצה שבחרתם.

כמה קלוריות יש בפיצה אישית שלמה?

אין במאגר משקל של פיצה אישית שלמה, וגודלה יכול להשתנות מאוד. כדי להעריך קלוריות בפיצה אישית, שקלו אותה או העריכו את משקלה בגרמים והזינו אותו לצד סוג הפיצה המתאים. כדוגמה לחישוב בלבד, מנה גדולה של פיצה ביתית בסיסית עם גבינה היא 300 גרם לפי משרד הבריאות, ובה 942 קלוריות. זו הגדרה של מנה במאגר, ולא הגדרה של פיצה אישית.

כמה קלוריות יש בפיצה מרגריטה?

המחשבון אינו כולל שורה בשם מרגריטה, ולכן אין בו נתון ייעודי של קלוריות בפיצה מרגריטה. האפשרות הקרובה בנתונים היא פיצה בסיסית עם גבינה, בתור הערכה בלבד. אם בחרתם בפיצה הביתית הבסיסית עם גבינה, החישוב מבוסס על 314 קלוריות ל־100 גרם. הנתון שייך למתכון הזה במאגר ואינו ערך מאומת למרגריטה שאכלתם.

מה ההבדל בקלוריות בין בצק דק לבצק עבה?

מאגר משרד הבריאות והמחשבון אינם מבחינים בין עוביי בצק, ולכן אין כאן ערך נפרד לכל עובי. משקל המשולש והתוספות משנים את מספר הקלוריות, וצורת הבצק לבדה אינה מספיקה לחישוב. אם אתם יודעים את המשקל, הזינו גרמים ובחרו את סוג הפיצה הקרוב ביותר למה שאכלתם.

המחשבון נותן הערכה כללית ואינו מחליף ייעוץ של דיאטנית או רופא.