איך משתמשים במחשבון?
- בחרו את סוג הטונה: משומרת במים, משומרת בשמן או טרייה. בטרייה החישוב מתייחס לדג נא, לפני בישול.
- הזינו משקל בגרמים. בטונה משומרת מזינים את המשקל המסונן, בלי הנוזל שבקופסה. אפשר גם ללחוץ על כפתור כמות מהירה: 100 גרם לכל אחד מהסוגים, או 200 גרם בטונה במים ובשמן.
- קראו את התוצאות: קלוריות, חלבון, פחמימות, שומן, שומן רווי וכולסטרול. קראו גם את ההערה שמתחת לתוצאה, שמסבירה על מה מבוססים הערכים.
- עיינו בטבלת ההשוואה שבעמוד. היא מציגה את שלושת סוגי הטונה באותו משקל, כך שאפשר לראות כיצד בחירת הסוג משנה את התוצאה.
המחשבון באתר חישובים.ישראל פועל בלי הרשמה, בעברית ומימין לשמאל, ומתאים גם לנייד. אם המשקל שלכם שונה מזה שבכפתורים, הקלידו אותו בשדה המשקל. אין צורך להתאים את הכמות שבידיכם לאחת הדוגמאות.
קלוריות בטונה: במים, בשמן וטרייה לפי משקל
בטבלה שלפניכם מופיעים משקלים לדוגמה והערכים המחושבים לכל אחד מהם. הטונה המשומרת בטבלה היא מסוננת, והטונה הטרייה היא נאה. בכל השורות יש 0 גרם פחמימות. הנתונים מבוססים על מאגר התזונה הלאומי הישראלי של משרד הבריאות, ומאומתים מול USDA.
| טונה | משקל (גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) |
|---|---|---|---|---|---|
| במים, מסוננת | 100 | 86 | 19.4 | 1 | 0.2 |
| בשמן, מסוננת | 100 | 198 | 29.1 | 8.2 | 1.5 |
| טרייה נאה | 100 | 109 | 24.4 | 0.5 | 0.2 |
| במים, מסוננת | 150 | 129 | 29.1 | 1.5 | 0.3 |
| בשמן, מסוננת | 150 | 297 | 43.7 | 12.3 | 2.3 |
| במים, מסוננת | 200 | 172 | 38.8 | 2 | 0.4 |
| בשמן, מסוננת | 200 | 396 | 58.2 | 16.4 | 3.1 |
| טרייה נאה | 200 | 218 | 48.8 | 1 | 0.3 |
קלוריות בטונה במים וקלוריות בטונה בשמן
לפי שורות משרד הבריאות, ב־100 גרם טונה מסוננת במים יש 86 קלוריות, ובאותו משקל של טונה מסוננת בשמן יש 198 קלוריות. בשורת השמן מספר הקלוריות הוא פי 2.3, וההפרש הוא 112 קלוריות. לכן, גם כשמזינים אותו משקל, הבחירה בין מים לשמן משמעותית לחישוב.
ההבדל ניכר גם ברכיבים: ב־100 גרם במים יש 1 גרם שומן ו־19.4 גרם חלבון, לעומת 8.2 גרם שומן ו־29.1 גרם חלבון בשמן. השומן הרווי הוא 0.2 גרם במים ו־1.5 גרם בשמן. בשורת השמן יש יותר שומן, יותר חלבון ופחות מים, ולכן יותר קלוריות לאותו משקל. אלה הבדלים בין שתי שורות במאגר, ואין לייחס את כל ההפרש לשמן בלבד.
שורת הטונה בשמן אינה מפרטת את סוג השמן. גם בתוך אותה קטגוריה ערכי הטונה המשומרת משתנים בין יצרנים ובין מוצרים. בדקו את תווית האריזה שקניתם כדי לדעת אילו ערכים מצוינים עבור המוצר שלכם.
קלוריות בקופסת טונה: למה מזינים משקל מסונן?
כשאתם רוצים לדעת כמה קלוריות בקופסת טונה, התחילו בסוג הטונה ובמשקל המסונן. גודל הקופסה משתנה בין מוצרים, ולכן המחשבון מבקש משקל בגרמים. הנוזל שבקופסה אינו בחישוב. אם מצוין על התווית משקל מסונן, אפשר להזין אותו; אם אתם אוכלים רק חלק מהטונה, שקלו את החלק המסונן שאתם מחשבים.
הנוסחה היא ערך ל־100 גרם כפול המשקל המסונן בגרמים, חלקי 100. למשל, בטונה במים, 100 גרם הם 86 קלוריות, 150 גרם הם 129 קלוריות ו־200 גרם הם 172 קלוריות. בטונה בשמן, אותם משקלים נותנים 198, 297 ו־396 קלוריות, בהתאמה. אלה דוגמאות לפי משקל, ולא משקלים שמיוחסים לקופסה.
ההפרדה בין המשקל המסונן לבין משקל שכולל את הנוזל חשובה גם כשקוראים אריזה: בדקו לאיזה משקל מתייחס הנתון שמצאתם לפני שמזינים אותו. אין במחשבון בחירה של טונה עם הנוזל או יחידת חישוב בשם קופסה.
אם אתם מוסיפים ביצה לטונה, שקלו גם אותה וחשבו אותה בנפרד. לשם כך תוכלו לבדוק כמה קלוריות יש בביצה במחשבון הייעודי, ולצרף את התוצאה לחישוב הארוחה.
טונה טרייה: מחשבים את המשקל לפני הבישול
ב־100 גרם טונה טרייה נאה יש לפי משרד הבריאות 109 קלוריות, 24.4 גרם חלבון ו־0.5 גרם שומן. ב־200 גרם יש 218 קלוריות. הערכים האלה מתייחסים לדג הטרי לפני בישול. הרכב הטונה הטרייה, ובייחוד כמות השומן, משתנה בין זנים.
בישול מוציא מים מהדג, ולכן אין להשתמש בערכי הטונה הנאה למשקל של טונה מבושלת. במחשבון אין מצב מבושל. אם אתם מתכננים להשתמש בו עבור טונה טרייה, שקלו אותה לפני הבישול והזינו את המשקל הזה בבחירה המתאימה.
אם אתם מחשבים גם דגים אחרים בארוחה, תוכלו לבדוק כמה קלוריות יש בסלמון במחשבון נפרד. כך תוכלו לחשב את הדגים שבארוחה בנפרד, לפי המשקל והנתונים המתאימים לכל אחד מהם.
טיפים לספירה נכונה
שקלו את הטונה המשומרת המסוננת ובדקו שבחרתם במחשבון את הסוג הנכון. שמרו על עקביות: בכל חישוב השתמשו במשקל שמתאים לסוג שבחרתם, ובדקו שאתם שוקלים את הטונה לבדה. כשאתם מחליפים מוצר, קראו את התווית שלו גם אם הוא שייך לאותה קטגוריה של טונה במים או בשמן.
הפרידו בין הטונה לבין מה שאתם מוסיפים לה. מיונז, שמן, בצל, תירס, ביצה, לחם ורוטב מוסיפים קלוריות ואינם כלולים בחישוב. אם שקלתם תערובת מוכנה, המשקל שלה אינו המשקל של הטונה לבדה. לכן כדאי לשקול את הטונה בנפרד לפני שמצרפים את שאר המרכיבים, ולחשב גם אותם.
אוכלים טונה בכריך? שקלו גם את הלחם. במחשבון הנפרד תוכלו לבדוק כמה קלוריות יש בלחם ולהוסיף את התוצאה לזו של הטונה ושל יתר התוספות שבחרתם.
המחשבון אינו כולל סלט טונה, ממרח, קציצות או מנות מוכנות. גם טונה מעושנת וקפואה אינן חלק מהאפשרויות. השתמשו בו עבור הסוגים שמופיעים בו, ובדקו את תווית האריזה כאשר אתם מחשבים מוצר שקניתם.
מחשבוני קלוריות נוספים
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בקופסת טונה?
התשובה תלויה בסוג ובמשקל המסונן של הקופסה שקניתם. ל־100 גרם מסונן יש 86 קלוריות בטונה במים ו־198 בטונה בשמן. הכפילו את הערך המתאים במשקל המסונן בגרמים וחלקו ב־100. הערכים משתנים בין יצרנים ובין מוצרים, ולכן כדאי לבדוק את התווית.
האם טונה במים שונה מטונה בשמן בקלוריות?
כן, לפי שורות משרד הבריאות, ב־100 גרם מסונן יש 86 קלוריות במים לעומת 198 בשמן, פי 2.3 והפרש של 112 קלוריות. בשורת השמן יש גם יותר חלבון ופחות מים, לצד יותר שומן. ההשוואה היא בין שתי השורות, ולכן ההפרש אינו נובע משמן בלבד.
כמה חלבון יש בקופסת טונה?
כדי לחשב, צריך לדעת את המשקל המסונן ואת סוג הטונה. ל־100 גרם מסונן יש 19.4 גרם חלבון במים ו־29.1 גרם בשמן. ב־150 גרם יש 29.1 גרם חלבון במים ו־43.7 גרם בשמן, וב־200 גרם יש 38.8 ו־58.2 גרם, בהתאמה. כמות החלבון תלויה גם במוצר, ולכן בדקו את התווית.
כמה קלוריות יש בטונה טרייה?
לפי משרד הבריאות, ב־100 גרם טונה טרייה נאה יש 109 קלוריות, 24.4 גרם חלבון ו־0.5 גרם שומן. ב־200 גרם יש 218 קלוריות. אלה ערכים לפני בישול, והרכב הטונה הטרייה, בעיקר השומן, משתנה בין זנים.
המחשבון נותן הערכה כללית ואינו מחליף ייעוץ של דיאטנית או רופא.