איך משתמשים במחשבון
- בחרו את סוג הגבינה ואת דרגת השומן המתאימה מתוך האפשרויות במחשבון.
- בחרו מדידה בפרוסות, בכפות מגורדות או בגרמים. הזינו את מספר הפרוסות או הכפות, גם חצי, או את המשקל בגרמים.
- אם שקלתם פרוסה, הזינו את משקלה בשדה המתאים. החישוב יתבסס על המשקל שהזנתם.
- לחישוב מהיר, השתמשו בכפתורי פרוסה אחת, שתי פרוסות, שלוש פרוסות, כף מגורדת או 100 גרם.
- קראו את הקלוריות, החלבון, הפחמימות, השומן ומשקל הגבינה בתוצאה. טבלת ההשוואה מציגה את כל הסוגים באותה כמות שבחרתם.
במחשבון יש שבעה סוגים בלבד. אין בו ערך מאומת לגבינה מעושנת, לגבינה מעובדת או לפרמזן.
קלוריות בגבינה צהובה: פרוסה, כף מגורדת ו־100 גרם
הערכים בטבלה הם הערכה לפי מאגר התזונה הלאומי של משרד הבריאות. כל סוג מחושב לפי משקל הפרוסה הממוצעת שלו, ולכן עמודת המשקל שונה בין שורות הפרוסות.
| סוג וכמות | משקל (גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | פחמימות (גרם) | שומן (גרם) |
|---|---|---|---|---|---|
| גבינת עמק 28%, פרוסה אחת | 25 | 86 | 5.8 | 0.1 | 7 |
| גבינת עמק 15%, פרוסה אחת | 25 | 64 | 7.5 | 0.1 | 3.8 |
| 9% לייט, פרוסה אחת | 20 | 40 | 6 | 0 | 1.8 |
| גבינת עמק 5%, פרוסה אחת | 25 | 45 | 8.3 | 0.1 | 1.3 |
| גאודה, פרוסה אחת | 29 | 97 | 8.1 | 0.1 | 7.3 |
| צ'דר 32%, פרוסה אחת | 29 | 115 | 7.7 | 0.1 | 9.3 |
| מוצרלה 22%, פרוסה אחת | 30 | 89 | 6.9 | 0.5 | 6.6 |
| גבינת עמק 28%, 100 גרם | 100 | 345 | 23 | 0.2 | 28 |
| 9% לייט, 100 גרם | 100 | 202 | 30 | 0.2 | 9 |
| גבינת עמק 28%, כף מגורדת אחת | 8 | 28 | 1.8 | 0 | 2.2 |
הערך משתנה בין יצרנים ובין מוצרים, כפי שמציינת גם ההערה במחשבון. בדקו את תווית התזונה שעל האריזה שלכם, במיוחד כשאתם מחליפים מוצר. הנתונים כאן נותנים הערכה לפי המאגר, ולא מדידה של הגבינה שבידיכם.
קלוריות בפרוסת גבינה צהובה: משקל הפרוסה משנה את התוצאה
פרוסה במחשבון מבוססת על משקל ממוצע של משרד הבריאות: 25 גרם בגבינת עמק, 20 גרם בגבינת 9% לייט, 29 גרם בגאודה ובצ'דר ו־30 גרם במוצרלה. אלה אינם משקלים קבועים לכל מוצר. אם שקלתם את הפרוסה שלכם, הזינו את משקלה במחשבון כדי לחשב את הכמות שאכלתם.
לפי משרד הבריאות, בפרוסה ממוצעת יש בערך 86 קלוריות בגבינת עמק 28%, 64 בגבינת עמק 15%, 40 בגבינת 9% לייט ו־45 בגבינת עמק 5%. בפרוסה ממוצעת של גאודה יש 97 קלוריות, בצ'דר 32% יש 115 ובמוצרלה 22% יש 89. המשקל שונה בין הסוגים, ולכן גם מספר פרוסות זהה אינו בהכרח אותה כמות גבינה.
בשתי פרוסות ממוצעות של גבינת עמק 28%, לפי משרד הבריאות, המשקל הכולל הוא 50 גרם. בכמות הזאת יש בערך 173 קלוריות, 11.5 גרם חלבון ו־14 גרם שומן.
כף מגורדת היא כף מעט גדושה של גבינה מגורדת. לפי משרד הבריאות, משקלה הממוצע הוא 8 גרם, ובמוצרלה 7 גרם. בכף מגורדת יש בערך 28 קלוריות בגבינת עמק 28%, 32 בצ'דר 32% ו־21 במוצרלה 22%. משקל הכף משתנה לפי כמה ממלאים אותה, ולכן אם אתם שוקלים, הזינו גרמים. פיצה היא מנה שלמה ויש לה מחשבון נפרד בעמוד כמה קלוריות יש בפיצה.
קלוריות בגבינה צהובה דלת שומן ורגילה
להשוואה באותו משקל, התחילו בערכים ל־100 גרם. לפי משרד הבריאות, בגבינת עמק 28% יש 345 קלוריות ו־28 גרם שומן, לעומת 202 קלוריות ו־9 גרם שומן בגבינת 9% לייט. ההפרש הוא 143 קלוריות ו־19 גרם שומן. בגבינת עמק 15% יש 256 קלוריות ו־15 גרם שומן, ובגבינת עמק 5% יש 178 קלוריות ו־5 גרם שומן. בהשוואה לגבינת עמק 28%, ההפרשים הם 89 קלוריות מול 15% ו־167 מול 5%, ל־100 גרם.
בהשוואה הזאת הגבינה הרגילה היא גבינת עמק 28%, הסוגים דלי השומן הם 9% לייט וגבינת עמק 5%, וגבינת עמק 15% היא דרגת ביניים. בסוגים הנוספים שבמחשבון, ל־100 גרם יש 396 קלוריות בצ'דר 32%, 336 בגאודה ו־296 במוצרלה 22%.
בפרוסה ממוצעת לפי משרד הבריאות, גבינת עמק 28% נותנת בערך 86 קלוריות לעומת 40 בגבינת 9% לייט. זהו הפרש של 46 קלוריות, אבל הפרוסות שונות במשקל: 25 גרם מול 20 גרם. לכן ההפרש בפרוסה אינו זהה להפרש ל־100 גרם.
גבינה לבנה רכה כמו קוטג' מחושבת במחשבון נפרד, ולכן אינה נכללת כאן. לחישוב שלה עברו לעמוד כמה קלוריות יש בקוטג'.
חלבון בגבינה צהובה לפי סוג וכמות
לפי משרד הבריאות, ל־100 גרם יש 23 גרם חלבון בגבינת עמק 28% ובמוצרלה 22%, 26.5 בצ'דר 32% ו־28 בגאודה. בגבינת עמק 15% ובגבינת 9% לייט יש 30 גרם חלבון, ובגבינת עמק 5% יש 33 גרם.
בפרוסה ממוצעת לפי משרד הבריאות, הכמות נעה בין 5.8 גרם חלבון בגבינת עמק 28% לבין 8.3 בגבינת עמק 5%. בגבינת עמק 15% יש 7.5, בגבינת 9% לייט 6, בגאודה 8.1, בצ'דר 32% 7.7 ובמוצרלה 22% 6.9 גרם חלבון. גם כאן כל סוג מחושב לפי משקל הפרוסה הממוצעת שלו.
טיפים לספירה
אם הפרוסה בחבילה שונה מהממוצע, שקלו אותה במשקל מטבח ועדכנו את המשקל במחשבון. הישארו עקביים בסוג הגבינה ובשיטת המדידה שאתם מזינים. כשאתם עוברים למוצר אחר, בדקו שוב את התווית ואת הסוג שנבחר. כף מגורדת היא הערכה, וכשאתם צריכים דיוק בכמות, שקלו את הגבינה והזינו גרמים.
הערכים מתייחסים לגבינה בלבד, ואינם כוללים כריך שלם או חמאה שהוספתם לו. את הלחם בכריך סופרים בנפרד, במחשבון שבעמוד כמה קלוריות יש בלחם.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בפרוסת גבינה צהובה?
לפי משרד הבריאות, בפרוסה ממוצעת יש בערך 86 קלוריות בגבינת עמק 28%, 64 בגבינת עמק 15%, 40 בגבינת 9% לייט ו־45 בגבינת עמק 5%. בגאודה יש 97, בצ'דר 32% יש 115 ובמוצרלה 22% יש 89 קלוריות לפרוסה ממוצעת. המשקל הממוצע נע בין 20 ל־30 גרם לפי הסוג, ואם שקלתם פרוסה, הזינו את משקלה במחשבון.
כמה שומן יש בגבינה צהובה?
לפי משרד הבריאות, ל־100 גרם יש 28 גרם שומן בגבינת עמק 28%, 15 בגבינת עמק 15%, 9 בגבינת 9% לייט ו־5 בגבינת עמק 5%. בגאודה יש 25, בצ'דר 32% יש 32 ובמוצרלה 22% יש 22 גרם שומן ל־100 גרם. בפרוסה ממוצעת של גבינת עמק 28% יש 7 גרם שומן, ובפרוסה ממוצעת של 9% לייט יש 1.8 גרם, לפי המשקל הממוצע של כל סוג.
מה ההבדל בקלוריות בין גבינה צהובה רגילה לדלת שומן?
לפי משרד הבריאות, ל־100 גרם יש 345 קלוריות בגבינת עמק 28% לעומת 202 בגבינת 9% לייט, הפרש של 143 קלוריות. באותה כמות יש 28 גרם שומן לעומת 9 גרם. בפרוסה ממוצעת יש בערך 86 לעומת 40 קלוריות, אך הפרוסות שונות במשקל: 25 גרם בגבינת עמק 28% מול 20 גרם בגבינת 9% לייט.
כמה חלבון יש בגבינה צהובה?
לפי משרד הבריאות, בגבינת עמק 28% יש 23 גרם חלבון ל־100 גרם וכ־5.8 גרם בפרוסה ממוצעת. בגבינת 9% לייט יש 30 גרם ל־100 גרם ו־6 גרם בפרוסה ממוצעת. בגבינת עמק 5% יש 33 גרם ל־100 גרם וכ־8.3 גרם בפרוסה ממוצעת, כשכל פרוסה מחושבת לפי משקלה הממוצע.
המחשבון נותן הערכה כללית ואינו מחליף ייעוץ של דיאטנית או רופא.